上周，有媒體報(bào)道茅臺(tái)酒將削減20%對(duì)普通終端的銷售，而將這部分銷量轉(zhuǎn)向高端客戶，為此茅臺(tái)酒的價(jià)格一路攀升，在一些地方一瓶普通裝53度的茅臺(tái)的價(jià)格甚至從500元上升到600元。之前，今年1月，在重慶的一場(chǎng)名酒拍賣會(huì)上，一瓶1985年出廠的五糧液最后以2.2萬(wàn)元的高價(jià)落槌，而當(dāng)時(shí)購(gòu)買價(jià)格為3.75元，22年后，價(jià)格翻了5866倍。我國(guó)白酒收藏具有廣泛的民間基礎(chǔ)，這樣的拍賣行情，讓業(yè)內(nèi)人士普遍看好未來(lái)白酒收藏市場(chǎng)。
白酒更注重整體收藏
“有人說(shuō)白酒是液體黃金，這是因?yàn)榘拙剖詹赝度牒苄。泻艽蟮脑鲋悼臻g?！敝袊?guó)收藏家協(xié)會(huì)煙酒茶專業(yè)委員會(huì)主任徐宏說(shuō)。其介紹，白酒收藏首先就要看酒本身的品質(zhì)。茅臺(tái)、五糧液和古井貢這些名酒本身從質(zhì)量上就具備了收藏基礎(chǔ)。此外，白酒的存放時(shí)間也很重要，一些十年、二十年和五十年的名酒一般都具有收藏價(jià)值。最后，酒的顏色一定要純正。
徐宏認(rèn)為，白酒收藏應(yīng)該更加注重其完整性，將酒、酒標(biāo)、包裝設(shè)計(jì)等作為整體進(jìn)行收藏，這樣的升值空間更大。“以前的酒標(biāo)設(shè)計(jì)得就像大海報(bào)，蘊(yùn)含了不少文化和品位，具有藝術(shù)價(jià)值。一些酒瓶的設(shè)計(jì)也比較特殊，歷史悠久，具有特殊的品位，市場(chǎng)上比較稀缺的種類，都可以進(jìn)行收藏。通常整體收藏的價(jià)值要高于酒本身?！毙旌暾f(shuō)。
“名酒是白酒收藏的首選，但是現(xiàn)在的白酒收藏已不僅僅是酒本身。酒的整體包裝設(shè)計(jì)、酒瓶、酒標(biāo)都已融入其價(jià)值里，一瓶酒的內(nèi)容再好，品相包裝不好會(huì)讓其身價(jià)大跌?！毙旌暾f(shuō)。
將建酒類交易平臺(tái)
“白酒收藏是剛興起的熱點(diǎn)，現(xiàn)在白酒專場(chǎng)拍賣會(huì)也并不多。拍賣價(jià)格在一定程度上會(huì)給人們一個(gè)參考，但是如何給這些藏酒定價(jià)也需要一個(gè)專業(yè)的評(píng)審。”徐宏說(shuō)。
“目前白酒收藏還沒(méi)有形成成熟的市場(chǎng)，且沒(méi)有完善的標(biāo)準(zhǔn)。很多的收藏者購(gòu)買白酒比較盲目，也沒(méi)有固定的供應(yīng)和交易的市場(chǎng)。由于沒(méi)有專業(yè)的知識(shí)，一些人可能會(huì)買到假酒。這都需要有權(quán)威的機(jī)構(gòu)來(lái)進(jìn)行鑒定，目前我們已成立了技術(shù)部和專家組來(lái)開(kāi)展這方面的工作。收藏家協(xié)會(huì)年底會(huì)推出一個(gè)專業(yè)指導(dǎo)酒類收藏的手冊(cè)，指導(dǎo)收藏者從哪些方面進(jìn)行白酒、以及黃酒和葡萄酒收藏等。”
據(jù)悉，5月，中國(guó)收藏家協(xié)會(huì)煙酒茶專業(yè)委員會(huì)將與潘家園市場(chǎng)一起合作為白酒收藏愛(ài)好者建立一個(gè)交流的平臺(tái)，屆時(shí)，白酒收藏愛(ài)好者可以來(lái)到這個(gè)市場(chǎng)與同行相互切磋，同時(shí)也為大家提供一個(gè)交易的平臺(tái)?！拔覀兞私獾?，不少人手里已收藏了上千瓶國(guó)內(nèi)外的酒，希望建立這個(gè)平臺(tái)為大家提供交流的機(jī)會(huì)。”
